Dentro de la luz del tubo digestivo, grandes moléculas de
alimentos son hidrolizadas en sus monómeros (subunidades).
Tales monómeros pasan a través de la capa interna,
o mucosa, del intestino delgado para ingresar en la sangre
o la linfa en un proceso llamado absorción. La digestión
y la absorción se consiguen merced a especializaciones
del tubo digestivo.
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